Cajamarca is one of the most beautiful cities in the north of the country, it is also the place where the first encounter between the Spanish's and Inca's culture took place which ended with the capture of the Inca's king Atahualpa. This city doesn't have a date of foundation by the Spanish.

Before the Incas, the Cajamarca's valley was taken up by the Caxamarca culture, the name Caxamarca means "town of the ray", and then this place was taken up by the Incas during the reign of Pachacutec. During this period the city became more important till become the administrative centre of the Inca's empire.

The Cathedral is located at the main square of Cajamarca; this Cathedral was built between the 17th and 18th centuries. We can also find there many hotels, restaurants at good prices.

This region has a big production of milk thanks the great variety of cattle. The cheese and candies of Cajamarca are very delicious.

It is also advisable to visit the Inca's baths which are thought to have some medicinal powers.

The oldest part of the city still has its original architectonic style even when new buildings were added. If you wish to visit a singular neighbourhood, then Santa Apolonia is the ideal place to begin, it is a natural and beautiful viewpoint.

In order to reach the top you can use the stairs, at the sides of the way there are some homes and small stores, in the central part there is a park decorated with some statues showing the peasants in their daily work.

At the end of the stairs there is an small chapel devoted to the "Virgen de Fatima", from the top it is possible to have a complete sight of the whole city, there are also some remains of pre-Incas constructions which are known like the "Inca's chair", it is said that the King Atahualpa came here to watch the whole city.

On the outskirts of Cajamarca, overall on the way to Cumbemayo there are many neighbourhoods where the life is typical of the mountain, for example there is a neighbourhood where the artisans work only making carvings in stone.

In these neighbourhoods homes are built using adobe, which is a mixing of earth and straw, this mixing is very good in order to retain the heat inside the home.

The most known place of the city is the door of rescue, where the Inca’s king Atahualpa offered as rescue to fill two similar doors with silver and other one with golden.

Cajamarca is still not very visited by foreign tourists.

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Cajamarca est la ville la plus belle de la partie nord du pays, et aussi le lieu oú les cultures de l'Espagne et du Pérou ont eu leur premier contacte qui a fini avec la capture de l'inca Atahualpa. Cette ville n'a pas une date de fondation espagnole.

Avant les incas, la vallée de Cajamarca a été habité par la culture Caxamarca qui signifie "le peuple de la foudre", ensuite a été occupé par les incas, pendant le règne de Pachacutec. Pendant cette période la ville acquiert plus d'importance et devient le centre administratif de l'empire.

Dans la place d'armes de Cajamarca on trouve la cathédrale qui a été construite pendant les siècles 17 et 18, il y en a aussi des hôtels et restaurants, les prix sont bons.

Cette région a une grande production du lait, grâce à la variété de bétail qu'il y en a. Les fromages et les sucreries qui Cajamarca produit sont un délice.

Un lieu incontournable sont les bains de l'Inca, on dit qu'ils leur eaux sont médicinales.

La partie, la plus ancien de la ville conserve encore son style architectonique original, malgré le fait de que les derniers années on a ajouté des nouveaux bâtiments. Si on veux visiter un quartier singulier, Santa Apolonia est le lieu idéal pour commencer, il s'agit d'un belvédère naturel et très beau.

On peut aller à la cime par les escaliers, des  deux cotés du chemin on trouvera quelques maisons et des petits magasins, au centre il y a un petit parc décoré avec des statues qui représentent aux anciens habitants dans leurs travaux quotidiens.

A la fin des escaliers on trouvera une petite Chapelle dédié à Vierge de Fatima, de la cime on peut avoir une très bonne vue de presque toute la ville de Cajamarca, on trouve aussi quelques reste pre-incas qui son connus comme " le siège de l'inca", on dit que l'Inca Atahualpa venait ici pour regarder la ville complète.

A la banlieue de Cajamarca, surtout au long du chemin qui va vers Cumbemayo on peut trouver quelques quartiers oú la manière de vivre de leurs habitants est typique de la montagne, par exemple il y a un quartier d'artisans qui travaillent en taillant la pierre.

Dans ces quartiers les maisons sont fait en Adobe qui est une mélange de terre avec paille, le produit est très bon pour conserver la chaleur dedans les maisons.

Le lieu le plus célèbre de la ville est la chambre de la rançon, le lieu où le roi inca Atahualpa a offert comme rançon aux espagnols remplir deux chambres semblables avec de l’argent et une avec de l’or.

Cajamarca n’est pas encore trop visité par les touristes étrangers.

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Cajamarca es una de las ciudades más bellas de la sierra norte del país, es además el lugar en donde se produjo el primer encuentro entre las culturas española e incaica que terminó con la captura del inca Atahualpa. No tiene fecha de fundación española.

Antes de los incas el valle de Cajamarca fue ocupado por la cultura Caxamarca que significa "pueblo del rayo", posteriormente fue ocupada por los incas durante el reinado del inca Pachacutec. Durante este periodo la ciudad adquiere mayor importancia llegando a ser centro administrativo del Imperio Inca.

En la plaza de Armas de Cajamarca se encuentra la catedral que fue construida entre los siglos 17 y 18 , también podemos encontrar numerosos hoteles y restaurantes a muy buen precio.

Esta región tiene una alta producción de leche, gracias a la gran variedad de ganado que posee. Los quesos y los dulces que produce Cajamarca son una verdadera delicia.

También es recomendable visitar los baños del inca, de los que se dice tienen poderes medicinales.

La parte más antigua y central de la ciudad aun conserva su estilo arquitectónico original aunque en los últimos años han surgido varias construcciones modernas.

Si se desea visitar un barrio muy singular, entonces Santa Apolonia es el lugar adecuado para empezar la visita, se trata de un mirador natural muy hermoso.

A la cima se puede llegar usando las escaleras, a ambos lados del camino encontraremos algunas viviendas y negocios, en la parte centrar un pequeño parque adornado con unas estatuas que recuerdan a los paisanos en labores cotidianas. Al final del camino encontraremos una sencilla capilla dedicada a la Virgen de Fátima, desde la cima se puede tener una vista completa de toda la ciudad de Cajamarca, también se encuentran restos pre-incas, que son conocidos como "la silla del inca", se dice que el Inca Atahualpa venia aquí para observar la ciudad entera.

En las afueras de Cajamarca, sobretodo camino a Cumbemayo se pueden encontrar diversos barrios en donde la forma de vida es típica de los andes, por ejemplo hay un barrio de artesanos que se dedican a hacer tallados en piedra.

En estos barrios las casas son construidas utilizando el adobe, que es una mezcla de tierra y paja que es muy buena para conservar el calor dentro de la vivienda.

El lugar mas celebre de la ciudad es el cuarto del rescate, en donde el Inca Atahualpa ofreció como rescate llenar dos cuartos similares con plata y uno con oro.

Cajamarca es aun poco visitada por los turistas extranjeros.

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